La conferința regională participă miniștrii de resort și reprezentanții organizațiilor guvernamentale care discută și se pun de acord asupra politicilor care trebuie dezvoltate în acest domeniu. O astfel de conferință devine importantă pentru coordonarea și sincronizarea acestei diversități sociale, economice și culturale din aceste regiuni. În cadrul conferinței se vor furniza informații despre importanța lanțului valoric în domeniul alimentației și agriculturii, despre chestiunile legate de securitatea alimentară, gestionarea resurselor naturale și controlul și lupta împotriva dăunătorilor.

România găzduiește, pentru a doua oară de când este membră FAO, din anul 1961, o conferință regională, primul eveniment având loc în urmă cu 38 de ani în anul 1976. Potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), peste 1,3 miliarde de tone de alimente sunt risipite anual în lume, ceea ce reprezintă o treime din producția de alimente la nivel mondial și costuri de 750 de miliarde de dolari, într-o lume în care 842 de milioane de persoane se confruntă cu foametea, malnutriția și insecuritatea alimentară.